El director del Instituto Italiano para el Comercio Exterior, Andrea Ferrari, afirmó que si bien está creciendo el mercado vitivinícola, en México hay un problema de oferta de productos de alta calidad y de nivel.
Por primera vez en la historia de las relaciones comerciales entre México e Italia se llevó a cabo una serie de encuentros de negocios y degustaciones organizadas por el ICE (Instituto Italiano para el Comercio Exterior).
El Director del ICE, Andrea Ferrari, explicó que esta misión es la más grande e importante que el sector gubernamental italiano realiza en México dado el crecimiento en el consumo que registra nuestro país
“Se propone dar a conocer la riqueza, diversidad y variedad de vinos de Italia, en esta primera edición del encuentro en el que participan más de 30 productores italianos con empresarios y medios mexicanos y para que los profesionistas del sector y los consumidores tengan una más amplia oferta y oportunidad de degustación”, agrega
Durante los seminarios, que se llevan a cabo en el Distrito Federal y en Guadalajara, este 7 y 9 de octubre, respectivamente, Giuseppe Martelli, Director General de Assoenologi (Asociación de Enólogos y Enotécnicos italianos) y Presidente de
Andrea Ferrari afirmó que los primeros encuentros de negocios y degustaciones tienen buenas expectativas, ya que desde el inicio de la propuesta se registró un gran interés por parte de los profesionistas del sector vitivinícola mexicano ya que el beneficiado será el consumidor final.
“Para el consumidor final, que busca un producto de calidad, Italia es un universo de posibilidades, de usos, sabores, historias territoriales de los vinos y a través de estos seminarios se busca dar a conocer esa riqueza y con los encuentros de negocios se van a conocer una variedad de 30 empresas italianas y hacer que al mercado mexicano lleguen más ofertas de vino, porque hay un problema de oferta, aunque el mercado está creciendo más, hace falta la presencia de nuevos vinos de alta calidad y nivel”, subraya el Director del ICE.
Agregó que en México el consumo de vino ha ido aumentando recientemente, sobre todo entre jóvenes ejecutivos, hombres y mujeres de clase media y alta, gracias a que existe una mayor cultura del vino y a los beneficios en la salud que se asocian con su consumo moderado.
Reconoce Andrea Ferrari, director del ICE (Instituto Italiano para el Comercio Exterior), que gran parte del esfuerzo en México lo han realizado los importadores de vinos, tanto de tiendas especializadas como ahora también de los supermercados, además del constante apoyo de los sommeliers y de los restaurantes de nuestro país.
“Estamos seguros que México e Italia seguirán en la tendencia favorable que ha registrado la relación bilateral y que como ha ocurrido con otros países como Alemania y Estados Unidos, donde el mercado estaba cautivo por otros productores, empezaron a descubrir la variedad del vino italiano, se enamoraron de ellos y ahora somos los primeros exportadores de vino a nivel mundial, con una presencia muy importante y eso es lo que nos gustaría que pasara en México”.
El Director del ICE asegura que, según datos proporcionados por Assoenologi, la creatividad para mejorar la calidad del vino, ha sido el elemento clave con el que han enfrentado la disminución de la producción vínica en su país en los últimos años, ya que entre los cambios importantes que al respecto ha experimentado Italia, se encuentra la reducción del terreno dedicado a este sector que, bruscamente, pasó de 1 millón 230 mil hectáreas en 1980, a 970 mil en 1990, hasta quedar en las 792 mil hectáreas con las que cuentan en la actualidad.
Assoenologi resalta también que el valor total del sector vitivinícola en Italia es de 10 mil millones de euros de los cuales, más de 3 mil 200 se dedican a la exportación y, al menos otros 2 mil euros son canalizados para el uso de la tecnología dedicada a la producción, siendo ésta, la italiana, la más conocida y reconocida a nivel mundial.
Italia cuenta actualmente con 350 vides autóctonas productivas y con 150 más que están siendo estudiadas con el fin de hacerlas igualmente ingresar al área de la producción del vino.
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